Esterilizador tubo em tubo para suco

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Informações técnicas

 

Dados Técnicos e de Produção

 

Temperatura de Esterilização:      110   °C

Tempo de Holding do Produto:       60    segundos.

Temperatura de Resfriamento:       5     °C

 

Consumo de Vapor:       1.250 Kg/h

 

Consumo de Água

1a seção de resfriamento trabalha com água a 30°C da Torre de Resfriamento a 59,5 m3/h Temperatura de Saída da Água: 40°C

 

2a seção de resfriamento trabalha com Glycol a -2°C de Chiller   a 42,5 m3/h

Temperatura de saída do Glycol: +5°C